ホワイトアスパラを使ったメニュー、バジルソースがけの簡単レシピ


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<材料>
・ホワイトアスパラ
・バジルソース
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・フライドオニオン
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・バター
・塩、こしょう

<作り方>
ホワイトアスパラを、ピーラーで外側を剥き、根元を3cm切ります。
そして、5分茹でます。
そのあと、バターでソテー、塩・こしょうを適量ふります。
お皿に盛ったら、バジルソースとフライドオニオンをかけて完成です。

個人的にポイントとしては(知らなかったことは)・・・
アスパラは根元を長めに切り捨てるのが正解です。固いので。
あと、ゆで時間も5分としっかり、です。

カンタンです。

この日に合わせたお酒は、
福岡県・株式会社杜の蔵の「二の矢 夏生 夢一献 純米うすにごり」です。
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暑くなってきたので、冷えた生酒をくぅ~っと。最高です!

みなさんも、ぜひ!



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